整片相连的葡萄园
在托卡伊地区,野猪岩是极少的由一整块葡萄田构成的酒庄。当前,庄园占地约150公顷(370英亩),其中的112公顷(277英亩)种植葡萄树,位于Mezőzombor镇,属于Mád - Mezőzombor产区。这也是为数不多的仅使用自家葡园的收成进行酿造的酒庄,野猪岩酒庄出产的所有葡萄酒均来自这片葡萄园。
因此,我们每日都来葡萄园中巡视,倾听并满足葡萄园的需求。这让我们更加深入地了解到每个田块的特征,进而单独酿造各个田块的葡萄。我们对庄园了如指掌,这让我们得以展现出葡萄园最具优势的一面,出品卓越佳酿。我们不断追求一种完美的纯净度,因此也出产小田块单独酿造的葡萄酒,从而让其充分展现自身的独特个性(如卡皮Kapi单一园)。
野猪岩酒庄由多个拥有独立名称的地块(区域或匈牙利语中的"dűlő ")构成,坐落于三座海拔在200到230米之间的小火山的南坡和西坡上。在庄园的南坡上,地名依次为:Illésházy、卡皮(Kapi)、Lajos、Hangács。耀石园(Dorgó)则是我们一个朝向为西和西南的大田块。每个田块的特点各异(母岩、土壤和小气候),因此,各田块会为葡萄酒带来各自独有的特征。野猪岩酒庄的葡萄酒大多由这些田块混酿而成,但我们也出产耀石园(Dorgó)和卡皮(Kapi)单一园葡萄酒,仅产自其独立的葡萄园。