Quelles sont les caractéristiques du vignoble Kapi ?

Situé en hauteur, entre 150 et 180 m au-dessus du niveau de la mer, la parcelle Kapi est nichée au cœur du vignoble de Disznókő. Cette parcelle est orientée au sud. Elle bénéficie d'un sol d'argile léger, composé de roche magmatique volcanique dite rhyolite. Elle est plantée de furmint, le cépage le plus noble et le plus ancien de Tokaj. La particularité du furmint : il reflète fidèlement notre terroir. Il mûrit tardivement, se transforme facilement en grain aszú et conserve une acidité parfaite.

Disznókő Kapi Vineyard Tokaji Aszú 6 puttonyos est un vin extrêmement rare qui provient exclusivement de la parcelle Kapi de notre vignoble. Il est élaboré uniquement lorsque cette parcelle exprime distinctement sa personnalité et seulement à partir de ses grains aszú Furmint les plus parfaits. Ce vin est produit en quantité très limitée et sur très peu de millésimes. A ce jour, seuls trois millésimes ont été commercialisés : 2011, 2005 & 1999.