2006
DISZNÓKŐ TOKAJI ASZÚ 5 PUTTONYOS

A Disznókő-évjárat karaktere

„Az évjárat sodró lendületét egy folyóéhoz lehetne hasonlítani, amelynek vize méltóságteljesen hömpölyög célja felé. 2006 a mozgékonyságban megtalált egyensúly éve. A borok savai elbűvölően frissek, textúrájuk nagyon kidolgozott.”

Az év sajátosságai és ezek hatása a Disznókő-borokra

„2006 nagyszerű év volt a Disznókőnél, hasonló a 2005-öshöz. A fakadást és a virágzást a hosszú és nagyon hideg tél komolyan késleltette. A nem túlságosan kedvező kezdetek ellenére azonban a szőlő hamar kezdett érni, és gyönyörű indián nyárban volt részünk, amelyre még sokáig fogunk emlékezni. A szüreti időszakban a hideg éjszakákat – néhány futó záportól eltekintve – jellemzően napfényes, száraz napok követték. Kifogástalan aszút szüreteltünk: a lilás szemek húsa egészen lekvárszerű volt, a magok barnára és roppanósra értek. Éppen ezt várjuk a tökéletes szőlőtől.”

Mészáros László