-
BŐVEBB INFORMÁCIÓ
Tokaj, avagy vissza a jövőbe Huszonöt éves a Disznókő Tokaj szőlőbirtok
A DISZNÓKŐ A VILÁGBAN 25/07/2017
Tokaj, avagy vissza a jövőbe Huszonöt éves a Disznókő Tokaj szőlőbirtok Az idén 25 éves Disznókő Tokaj hazánk egyik meghatározó borászata, termékeik hetven százalékát a...
-
BŐVEBB INFORMÁCIÓ
II. Disznókő Tokaji Koktélverseny
ÍGY ÉLÜNK A DISZNÓKŐNÉL 29/03/2017
Kedves Kollégák, Bartenderek! 2017. április 27-én, csütörtökön, a Buddha Bárban megrendezésre kerül a II. Disznókő Tokaji Koktélverseny Szeretettel várunk minden kedves kollégát, akinek...
-
BŐVEBB INFORMÁCIÓ
A KÖVETKEZŐ NAGY PROJECT: A HANGÁCS ÚJRATELEPÍTÉSE
ÍGY ÉLÜNK A DISZNÓKŐNÉL 29/09/2016
Valóra válik egy álom… az áthatolhatatlan, bozótos terület megtisztításával egy nagyszerű látvány tárult elénk: kisebb teraszok és a tetőn egy magasabb, dél-, délnyugati fekvésű plató –...
-
BŐVEBB INFORMÁCIÓ
A Disznókő Száraz Furmint új köntösben
ÍGY ÉLÜNK A DISZNÓKŐNÉL 8/06/2016
Seely Christian, az igazgatóság elnöke “Nemrég hoztuk forgalomba a Disznókő 2015 száraz furmint borunkat, amely idén teljesen új arculatot kapott. A palack formája láthatóan a...
-
BŐVEBB INFORMÁCIÓ
A 2015-ÖS ÉVJÁRAT
ÍGY ÉLÜNK A DISZNÓKŐNÉL 19/05/2016
2015 ismét egy példa nélküli évjárat volt, két különböző arccal. A szüret kezdete, amikor a száraz és meleg idő még a nyári kánikulát idézte, friss, gyümölcsös...
-
BŐVEBB INFORMÁCIÓ
MÉSZÁROS LÁSZLÓ: WINE SPECTATOR INTERJÚJA
A DISZNÓKŐ A VILÁGBAN 5/02/2016
A legrégebbi ismert borvidék a világon? A királyok bora, a borok királya? Természetesen a magyarországi Tokaj és az itteni aszú borok! Fedezd fel ezt a...
-
BŐVEBB INFORMÁCIÓ
2011 DISZNÓKŐ KAPI VINEYARD TOKAJI ASZÚ 6 PUTTONYOS
ÍGY ÉLÜNK A DISZNÓKŐNÉL 9/09/2015
Egy különleges termőterület legtisztább kifejeződése, kivételes évekből. Örömmel mutatjuk be a Disznókő Kapi 6 puttonyos aszú harmadik, 2011-es évjáratát. Ezt a ritka bort korábban csupán három...
-
BŐVEBB INFORMÁCIÓ
Disznókő Tokaji Eszencia – az üvegedények tükrében
ÍGY ÉLÜNK A DISZNÓKŐNÉL 19/07/2015
A borok gyönyörű világában évszázadok óta mindig is kiemelt szerepet játszott az egyedi üvegek tervezése – és ez alól a Tokaji Eszencia sem kivétel. Ez a...
-
BŐVEBB INFORMÁCIÓ
Lelkes fogadtatásban részesült a mesterkurzusa a Tokaj Grand-on
ÍGY ÉLÜNK A DISZNÓKŐNÉL 22/05/2015
Borrajongók, újságírók és kereskedők részvételével zajlott a Disznókő 5 puttonyos Aszú teltházas mesterkurzusa, ahol a teljes aszúsor került bemutatásra, a kezdeti 1993-as évtől a legfrissebb 2012-es...
-
BŐVEBB INFORMÁCIÓ
LÉGI FELVÉTELEK DISZNÓKŐRŐL – VIDEÓ
ÍGY ÉLÜNK A DISZNÓKŐNÉL 29/01/2015
Repülj, mint Disznókőn a madarak szüret idején! Amikor a Duna TV készített egy Tokajról szóló kisfilmet a Pannon Express műsorába 2014 októberében, természetesen Disznókőn, az...
-
BŐVEBB INFORMÁCIÓ
2014-es szüret Disznókőn
ÍGY ÉLÜNK A DISZNÓKŐNÉL 6/01/2015
Október 30-án befejeztük a szüretet. Soha ilyen korán nem fejeztük még be és főleg nem októberben. Mindez nem az évjárat koraiságára utal (inkább késői érésről beszélhetünk),...
-
BŐVEBB INFORMÁCIÓ
I. DISZNÓKŐ TOKAJI KOKTÉL VERSENY
ÍGY ÉLÜNK A DISZNÓKŐNÉL 14/10/2014
2014. November 6.-án, csütörtökön, a Buddha-Barban megrendezésre kerül azI. DISZNÓKŐ TOKAJI KOKTÉL VERSENY A verseny célja megmutatni, hogy a Tokaji nem csupán a világ egyik legkülönlegesebb...
-
BŐVEBB INFORMÁCIÓ
TOKAJI ŐSZ
ÍGY ÉLÜNK A DISZNÓKŐNÉL 11/09/2014
Édes bor árnyalatok egy témára A nemes borok rajongói minden ősszel eljönnek a Tokaj-Hegyaljai borvidékre, hogy a hétvégét exkluzív kis csoportokban a kiváló tokaji borászatok felfedezésével...
-
BŐVEBB INFORMÁCIÓ
2014-es évjárat: Közeleg a szüret
ÍGY ÉLÜNK A DISZNÓKŐNÉL 14/08/2014
Augusztus 14-e van, a Furmint és a Hárslevelű érésének kezdete. A szőlő már ehető, sőt, a Zéta kifejezetten ízletes. Az ígéretes kezdetet követően az idő váratlanul...
-
BŐVEBB INFORMÁCIÓ
2014-es évjárat: Egy nagyszerű kezdet
ÍGY ÉLÜNK A DISZNÓKŐNÉL 13/06/2014
Mára (június 10) a Disznókő parcellák nagy részén befejeződött a virágzás. A virágzás kezdete és vége mindig fontos momentum – és idén rendkívül elégedettek vagyunk az...
-
BŐVEBB INFORMÁCIÓ
A Disznókő játék nyertesei
ÍGY ÉLÜNK A DISZNÓKŐNÉL 26/02/2014
Nagy örömünkre szolgál bejelenteni, hogy kik lettek a Disznókő Szőlőbirtok www.disznoko.com új honlapjának megjelenése alkalmából meghirdetett játék szerencsés nyertesei! A fődíj, egy kétszemélyes hétvége a...
-
BŐVEBB INFORMÁCIÓ
Szüret 2013 II. rész
ÍGY ÉLÜNK A DISZNÓKŐNÉL 18/12/2013
“Egészen kivételes évjárat a Disznókő birtokon! Viszonylag későn kezdtük, ugyanakkor nagyon korán be is fejeztük a szedést, így a 2013-as az eddigi legrövidebb szüretünk volt. De...
-
BŐVEBB INFORMÁCIÓ
Szüret 2013
ÍGY ÉLÜNK A DISZNÓKŐNÉL 18/10/2013
Igazán látványos időszakot élünk most itt Disznókőn! Még sohasem láttam ilyen gazdag, kiváló minőségű aszútermést – alig néhány ember emlékezetében él csak hasonló bőséges év. Hihetetlen,...
-
BŐVEBB INFORMÁCIÓ
HOGYAN LESZ AZ ÉRETT FÜRTBŐL ASZÚSZŐLŐ?
GYAKORI KÉRDÉSEK 6/06/2013
Milyen állapotában szüreteljük a szőlőt a különböző borokhoz? A Disznókő Száraz Tokaji Furminthoz egész fürtöket szüretelünk Teljesen beérett, aranyszínű szemek A Disznókő Tokaji Késői...
-
BŐVEBB INFORMÁCIÓ
MI AZ ASZÚSZŐLŐ?
GYAKORI KÉRDÉSEK 4/06/2013
Az aszúszőlőt két tényező együttes hatásának köszönhetjük. Az egyik a Botrytis cinerea nevű gombafajta, a másik a tőkén lévő szőlő betöppedése. E két jelenség egyensúlya határozza...
-
BŐVEBB INFORMÁCIÓ
MI TESZI OLYAN KÜLÖNLEGESSÉ A TOKAJI ASZÚK SORÁBAN A DISZNÓKŐ BORAIT?
GYAKORI KÉRDÉSEK 3/06/2013
1. Hivatásunk „A Disznókő Szőlőbirtokon maga a gyümölcs mutatja meg nekünk, hogyan tudjuk legtisztábban kifejezni egyedülálló termőhelyeink sajátosságait” – Mészáros László, birtokigazgató A tiszta, friss aszúk...
-
BŐVEBB INFORMÁCIÓ
A DISZNÓKŐ ÚJJÁSZÜLETÉSE – MÁR 20 ÉVE!
ÍGY ÉLÜNK A DISZNÓKŐNÉL 14/05/2013
On Monday 26th November 2012 Disznókő celebrated 20 years since the renaissance of the estate in 1992. A tasting for 100 guests of Aszú wines from...
-
BŐVEBB INFORMÁCIÓ
TOKAJ NEVE VILÁGBAN
GYAKORI KÉRDÉSEK 6/05/2013
Tokaj – Magyarország leghíresebb védett eredet-megjelölése. A szlovák „Tokajské” - Tokajské – Az első világháború után a Tokaji Borvidék egy kis része az akkori Csehszlovákiához...
-
BŐVEBB INFORMÁCIÓ
MIT JELENT A DISZNÓKŐ-BOROK KÜLÖNLEGES CUKOR-SAV-ALKOHOL EGYENSÚLYA?
GYAKORI KÉRDÉSEK 6/05/2013
A tökéletes cukor-sav egyensúly elérése érdekében szorgalmazzuk az aktívabb erjedést, amely valamelyest magasabb (12% körüli) alkoholtartalmat eredményez. A magasabb savtartalom és az üde frissesség csodálatosan izgalmassá...
-
BŐVEBB INFORMÁCIÓ
MIKOR IGYUNK DISZNÓKŐ-BORT?
GYAKORI KÉRDÉSEK 6/05/2013
Bármikor, a saját örömünkre, pusztán a kóstolás kedvéért vagy az ízek és az illatok világában tett időutazás résztvevőjeként. Engedje, hogy boraink kitárják Ön és barátai előtt...
-
BŐVEBB INFORMÁCIÓ
MILYEN FOGÁSOKHOZ PÁROSÍTSAM A DISZNÓKŐ-BOROKAT?
GYAKORI KÉRDÉSEK 6/05/2013
Ételhez bort: Aperitif – Disznókő Száraz Tokaji Furmint, Tokaji Késői Szüret, Tokaji Édes vagy Száraz Szamorodni, 5 Puttonyos Tokaji Aszú Libamáj – Disznókő Tokaji Késői Szüret,...
-
BŐVEBB INFORMÁCIÓ
SZÜKSÉGES-E DEKANTÁLNI A DISZNÓKŐ-BOROKAT?
GYAKORI KÉRDÉSEK 6/05/2013
A Tokaji Aszúk dekantálása általában nem jellemző. Tapasztalataink szerint ugyanakkor a legérettebb (az 1990-es évek elejéről származó) Disznókő Tokaji Aszúk meghálálják a dekantálást. Ártani mindenesetre nem...
-
BŐVEBB INFORMÁCIÓ
MI AZ IDEÁLIS HŐMÉRSÉKLET A DISZNÓKŐ-BOROK FELSZOLGÁLÁSÁHOZ?
GYAKORI KÉRDÉSEK 6/05/2013
Hőmérséklet Fogyassza behűtve: 10°C – Disznókő Száraz Tokaji Furmint 11–13°C – Minden Disznókő Tokaji Aszú, Eszencia és Késői Szüret
-
BŐVEBB INFORMÁCIÓ
MIKOR IGYUNK DISZNÓKŐ-BOROKAT?
GYAKORI KÉRDÉSEK 6/05/2013
A palack kinyitása előtt: A forgalomba hozatalának pillanatában már minden Disznókő-bor fogyasztásara kész. Mikor érdemes meginni? A szüret utáni két éven belül – Disznókő Száraz Tokaji...
-
BŐVEBB INFORMÁCIÓ
HOGYAN KÉSZÜL A DISZNÓKŐ KÉSŐI SZÜRET?
GYAKORI KÉRDÉSEK 6/05/2013
Ez a bor késői szüretelésű szőlőből készül, és csupán néhány hónapos hordós érlelésben részesül. Az a célunk, hogy friss és könnyed, gyümölcshangsúlyos bor szülessen. A Disznókő...
-
BŐVEBB INFORMÁCIÓ
MI A KÜLÖNBSÉG A TOKAJI ASZÚ ÉS A TOKAJI ÉDES SZAMORODNI KÖZÖTT?
GYAKORI KÉRDÉSEK 6/05/2013
A szüret és a borkészítési módja, valamint a két borstílus is különböző. A szamorodnihoz egész fürtöket szüretelünk, míg az aszúhoz szemenként szedjük a szőlőt. A világ...
-
BŐVEBB INFORMÁCIÓ
MI AZ A SZAMORODNI?
GYAKORI KÉRDÉSEK 6/05/2013
A szamorodni hagyományos tokaji borfajta. Az alapanyagául szolgáló szőlőt a szüret végén szedjük. A szőlő cukortartalmától függően készítünk száraz és édes szamorodnit. A Disznókő Tokaji...
-
BŐVEBB INFORMÁCIÓ
MILYEN POHÁR A LEGALKALMASABB AZ ESZENCIA ÉLVEZETÉRE?
GYAKORI KÉRDÉSEK 6/05/2013
A Disznókő mesterművű Eszencia Angyala lehetővé teszi eme isteni nektár utolsó cseppjének maradéktalan élvezetét is. Hogyan született a különleges üvegkanál? Az volt a célunk, hogy...
-
BŐVEBB INFORMÁCIÓ
MITŐL KÜLÖNLEGES A KAPI?
GYAKORI KÉRDÉSEK 6/05/2013
A Kapi dűlő a Disznókő déli fekvésű szőlőinek felső harmadában, körülbelül 150–180 méteres tengerszint feletti magasságban található. Talaja valamelyest könnyebb, mint a birtok többi területéé: a...
-
BŐVEBB INFORMÁCIÓ
MIRE UTAL A PUTTONYSZÁM?
GYAKORI KÉRDÉSEK 6/05/2013
A puttonyszám az alapbor és az aszúszemek arányát mutatja meg, egyben utal az aszú maradékcukor-tartalmára. Az aszúszemeket régen körülbelül 27 liter űrtartalmú faputtonyokba gyűjtötték. A...
-
BŐVEBB INFORMÁCIÓ
HOL HELYEZKEDIK EL A DISZNÓKŐ?
GYAKORI KÉRDÉSEK 6/05/2013
A birtok a Tokaji Borvidék délnyugati kapujában, Szerencstől 6 km-re kelet felé, a 37-es főút mellett, Mezőzombor határában, Mád és Tarcal között helyezkedik el. A közelében...
-
BŐVEBB INFORMÁCIÓ
KONCERTEK
ÍGY ÉLÜNK A DISZNÓKŐNÉL 5/05/2013
Zempléni Fesztivál Évek óta a Disznókőnél kerül sor a rangos Zempléni Fesztivál egy-egy koncertjére. Az előadásokon operák és más klasszikus zenedarabok csendülnek fel, az előadók közt...
-
BŐVEBB INFORMÁCIÓ
A TOKAJ-HEGYALJA PIAC
ÍGY ÉLÜNK A DISZNÓKŐNÉL 5/05/2013
Kézműves piac, amelynek minden hónap második vasárnapján a Disznókő birtok ad otthont. Úgy gondoltunk, hogy a helyi kistermelőknek, iparosoknak segítségre van szükségük – hiszen az ő...
-
BŐVEBB INFORMÁCIÓ
HONNAN ERED A DISZNÓKŐ NÉV?
GYAKORI KÉRDÉSEK 18/04/2013
A birtok egy látványos kőszikláról, a Disznókőről kapta a nevét. A nevet hatszáz éve, 1413-ban említették először feljegyzések.
-
BŐVEBB INFORMÁCIÓ
MI A KÜLÖNLEGES DISZNÓKŐ-SZÜRET LÉNYEGE?
GYAKORI KÉRDÉSEK 18/04/2013
A Disznókőnél maguk a szőlőszemek választják meg a szüret pillanatát. Nagyon odafigyelünk rájuk. Mivel a borászat az ültetvény területén áll, könnyen szemmel tarthatjuk a szőlőt, és...
-
BŐVEBB INFORMÁCIÓ
A 2012-ES ÉVJÁRAT
ÍGY ÉLÜNK A DISZNÓKŐNÉL 5/10/2012
A 2012 év nagyon hasonlít a 2011-eshez. - A nyár rendkívül forró és száraz volt. - Az érés korán kezdődött, de a botritisz lassan jelent meg...
