görgessen le





2001


A Disznókő-évjárat karaktere

„2001-ben többször kerültünk olyan helyzetbe, hogy gyorsan kellett döntenünk, és szerencsére mindannyiszor sikerült felülkerekednünk a problémákon. Valahogy úgy, mint a hegymászónak, aki átküzdi magát az akadályokon, és a nehézségeken át végül eljut a csúcsra. Küzdelmes év volt, de szép, harmonikus borokat adott.”

 

Az év sajátosságai és ezek hatása a Disznókő-borokra

„A fakadás és a virágzás a szokásosnál korábban kezdődött, de a nyár nem volt olyan forró és száraz, mint általában. A szeptemberi eső serkentőleg hatott a nemes rothadásra, úgyhogy kiváló, zamatos, és nagyon elegáns struktúrájú aszúszemeket szüreteltünk. Az évjárat azonban nem egykönnyen adta meg magát, az időjárás egész évben megnehezítette a dolgunkat. 2001 zamatos borai intenzív botritiszaromákat mutatnak, fűszeres és citrusos mineralitással.”

 

Mészáros László


Az évjárat Disznókő-bora


DISZNÓKŐ TOKAJI ASZÚ 5 PUTTONYOS

  • Email This Page



AZ OLDAL MEGTEKINTÉSE CSAK NAGYKORÚ SZEMÉLYEK SZÁMÁRA ENGEDÉLYEZETT.











  • IGEN
  • NEM

Emlékezzen rám