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DISZNÓKŐ KAPI VINEYARD
TOKAJI ASZÚ 6 PUTTONYOS

L’expression la plus pure d’un terroir d’exception, dans un millésime remarquable


"Ce vin extrêmement rare, provient d’une seule parcelle de notre vignoble : Kapi Vineyard. Il est élaboré uniquement lorsque cette parcelle exprime distinctement sa personnalité et seulement à partir de ses grains aszú Furmint les plus parfaits. Un nombre très limité de bouteilles, sur très peu de millésimes (à ce jour, seuls 3 millésimes ont été commercialisés : 2011, 2005 & 1999)."

Vivre la perfection


KAPI VINEYARD

QUELLES SONT LES CARACTÉRISTIQUES DU VIGNOBLE DE KAPI ?

Situé en hauteur, entre 150 et 180 m au-dessus du niveau de la mer, la parcelle KAPI est nichée au cœur du vignoble de Disznókő. Cette parcelle est orientée au sud. Elle bénéficie d’un sol d’argile léger, composé de roche magmatique volcanique dite rhyolite. Elle est plantée de furmint, le cépage le plus noble et le plus ancien de Tokaj. La particularité du furmint : il reflète fidèlement notre terroir. Il mûrit tardivement, se transforme facilement en grain aszú et conserve une acidité parfaite. 


DÉCOUVRIR

Une robe d’or pâle aux reflets verts qui évolue vers l’ambre profond avec âge. Des notes de miel, d’agrumes, de poires, et de fleurs d’oranger. Disznókő Kapi Vineyard Tokaji Aszú 6 puttonyos est lumineux comme un rayon de soleil ! Un vin pur, précis, parfaitement équilibré. Il possède aussi une vive acidité à la fois fraîche et charnue. Exceptionnel de par son extraordinaire pureté de fuit, une finale longue et croquante ajoute à sa séduction. C’est une alliance fascinante de puissance et d’élégance, de fruit et de minéralité.


COMMENT L'APPRÉCIER

Goûtez la quintessence du style Disznókő. Découvrez ce que le cœur de notre terroir exprime grâce à ses plus beaux grains aszú. Vivez un moment d’exception – l’alliance de la douceur et de la minéralité, de la finesse et du fruit. Vous découvrirez progressivement sa complexité toute en nuances. Un vin pour les connaisseurs !

Pour découvrir cette finesse, nous vous recommandons :

- de le goûter pour lui-même, en guise de friandise,

- de le déguster en accompagnement de desserts aux saveurs très pures, des fruits frais, une génoise délicate, une poignée d’amandes,

- ou de le savourer à la fin du repas, pour finir en beauté un  délicieux dîner

Conseils de service

Vous pouvez le déguster dès aujourd’hui ou le laisser vieillir en cave pendant 20 ans ou plus. Servez-le frais (11-13°C), pour l’apprécier pleinement. Conservé au réfrigérateur, il gardera sa fraîcheur au moins une semaine après ouverture.

 

 


LA COLLECTION ASZÚ

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