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2006
DISZNÓKŐ TOKAJI ASZÚ 6 PUTTONYOS


« La fluidité de ce millésime est comparable à celle d’une rivière dont les eaux fraîches s’écoulent sans fin, et sans remous, paisiblement. Très équilibré, le millésime 2006 est facilement accessible. Ces vins à la texture précise et nette ont une acidité délicieusement rafraîchissante. 

 

À Disznókő, 2006 a été une grande année, assez similaire à 2005. Après un hiver long et très froid, le débourrement et la floraison ont eu lieu tardivement. Ce démarrage tardif n’a pas empêché les raisins de murir très tôt. Nous avons connu ensuite un très bel été indien. Malgré quelques pluies légères, la saison des vendanges s’est caractérisée par des journées chaudes et ensoleillées suivies par des nuits fraîches. Ceci explique la qualité parfaite des baies aszú : les nuances violacées des baies, la texture de la chair, moelleuse comme une confiture, et les pépins bruns et croquants. C’est exactement ce que l’on peut attendre d’une récolte parfaite. »

 

László Mészáros


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