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TOKAJ ET LES VARIANTES DU NOM DANS LE MONDE


Tokaj : une Appellation d’Origine Protégée de Hongrie

Tokaj – le nom de la ville d’après laquelle la région viticole de Tokaj a été baptisée. Se prononce « Tok-aille »

Tokaji – désigne le vin lui-même, par exemple Tokaji Aszú ou Tokaji Dry Furmint (en tant qu’adjectif signifiant « de Tokaj »). C’est une appellation d’origine protégée. Se prononce « Tok-ailli »

 

Tokajské en Slovaquie

- Tokajské – A la fin de la Première Guerre Mondiale, une petite partie du vignoble de Tokaj a été intégrée à la Tchécoslovaquie. Aujourd’hui, en Slovaquie, la région est beaucoup plus grande qu’elle ne l’était à l’origine. Les styles des vins et les réglementations sont similaires, tout en étant différents de la Hongrie. Des discussions sont en cours pour réglementer l’utilisation du nom en Slovaquie.

 

Tokay en France

- Tokay d’Alsace – C’est l’ancien nom du cépage Pinot Gris d’Alsace en raison de la réglementation européenne sur l’Appellation d’origine protégée. Pendant la période de transition (qui s’est terminée en 2007) le Pinot Gris d’Alsace portait le nom de Tokay-Pinot Gris.

 

Tocai en Italie

- Tocai Friuliano – C’est l’ancien nom du cépage Sauvignon Vert (Friuliano) dans la région Frioul Vénétie-Julienne

 

Tokay en Australie

- Tokay – C’est l’ancien nom du cépage Muscadelle en Australie.

- Liquer Tokay – C’est l’ancien nom du Liquer Muscat, un vin fortifié élaboré à partir du cépage Muscadelle.

- Tokay table wines – C’est l’ancien nom des vins de table issus du cépage Muscadelle. On les appelle souvent Topaque depuis l’introduction des lois européennes réglementant l’utilisation du mot Tokaj.

 



FAQ 6/05/2013


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