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Millésime 2014 : en attendant les vendanges


Nous sommes le 14 août et en pleine véraison (début de la période de coloration des baies) pour les cépages Furmint et Hárslevelű. Nous pouvons d’ores et déjà goûter les raisins et le Zéta est actuellement très agréable à déguster. Après un début prometteur, la météo est devenue de façon inattendue pluvieuse et humide depuis le début du mois de juillet.
Cette météo est propice au développement de certaines maladies, nous avons donc dû être très vigilants tout au long de l’été et réaliser plus de traitements que d’habitude. L’autre conséquence de ces conditions climatiques estivales est la plus grande taille (et la plus grande vulnérabilité) des baies et des grappes.
Les vendanges en vert sont déterminantes pour la qualité de ce millésime. Cependant, nous avons encore quelques semaines devant nous avant le début des vendanges, et une belle fin de mois d’août serait d’une grande aide. Croisons les doigts!



LA VIE À DISZNÓKŐ 14/08/2014


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