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2003


“Le millésime 2003 a définitivement un caractère solaire. Il vous donne une impression de douceur et de rondeur, la même sensation délicieuse de confort que si vous vous prélassiez dans un canapé en velours. Plongez dans la complexité épicée de ces vins Aszú, opulents et intenses en bouche. Leur structure veloutée est joliment tempérée par une acidité très dynamique qui confère au vin une grande fraîcheur. 

 

Comme le reste de l’Europe en 2003, la région de Tokaj a connu des conditions climatiques extrêmes. La chaleur et la canicule de l’été ont été un peu moins intenses dans la région qu’ailleurs. Le vignoble de Disznókő a donc moins souffert. La chaleur extrême a entraîné une maturation plus précoce que jamais auparavant. En conséquence, les vendanges ont démarré environ un mois plus tôt que d’habitude. Le soleil ardent nous a donné des vins profonds et moelleux. »

 

László Mészáros


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