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2001


 « En 2001 nous avons connu plusieurs fois des situations difficiles, nous obligeant à prendre des décisions rapides mais à chaque fois, nous avons surmonté les problèmes. Un peu comme un alpiniste qui grimpe, qui rencontre des  obstacles mais qui parvient finalement au sommet. Malgré toutes les difficultés, c’est un vin harmonieux et plein de charme.

 

Le débourrement et la floraison ont commencé plus tôt que d’habitude, mais l’été n’a pas été aussi chaud et sec que de coutume. Les pluies de septembre ont favorisé le développement de la pourriture noble, nous donnant des grains aszú excellentes, à la texture aromatique et d’une grande élégance. Ce millésime n’a pas été facile à apprivoiser en raison des conditions climatiques difficiles tout au long de l’année. Très aromatiques, ces vins expriment intensément le caractère du Botrytis  avec une minéralité épicée et des arômes d’agrumes. »

 

László Mészáros


LES VINS DE CE MILLÉSIME


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